Apollo Milano

Apollo Milano, in via Borsi 9, zona Navigli e a dieci minuti a piedi da Piazza XXIV Maggio: nasce da un’idea di Tiberio Carcano e Marcellina Di Chio, già direttori e co fondatori di un party milanese che sicuramente avrete sentito quanto meno nominare, il Rollover Milano che è a pieno titolo uno dei protagonisti del rinnovo del capoluogo lombardo degli ultimi anni.

RISTORANTE APOLLO MILANO

Una location unica nel suo genere, dallo stile ricercato negli arredi di design e modernariato, nascosta da un lussuoso sipario color confetto. Un’atmosfera intima, per un massimo di 30 sedute, che ospita una cucina altrettanto speciale. Totale e ri-creativa, tra classico e moderno, una cucina dove tecniche e ricette tradizionali incontrano prodotti multietnici e non-ortodossi.

Piatti costituiti da 3-4 ingredienti al massimo, il risultato e’ un sapore essenziale che si legge come uno spartito, nota per nota, rispettando le sfumature e il gusto dei singoli elementi, stimolando il palato senza allontanarsi dalla verità della materia. La cucina di Apollo non si arrende all’evidenza delle mode o degli interessi costituiti ma vivifica un desiderio di semplicità e di bontà.

APOLLO CLUB MILANO

Il dancefloor è il nostro cuore, ciò da cui tutto ha preso forma, è il punto nevralgico dove ogni forma d’arte s’incontra con la musica e con il nostro pubblico. Se hai un’anima creativa, se ami la musica, l’arte, la moda, il design, il cinema, il nostro calendario sarà la tua agenda personale: live di artisti internazionali, proiezioni cinematografiche, spettacoli di varietà, performance.

BAR

La nostra Welcome Room è stata pensata appositamente per accoglierti in un ambiente dal respiro internazionale, salottini vintage, musica attentamente selezionata, intriganti cimeli da collezione, ampi spazi che rievocano subito i grandi Club punti d’incontro delle anime creative di tutto il mondo, ora finalmente anche a Milano!

Il Menù Bistrot propone i grandi classici della cucina internazionale, quella che ti fa sentire cittadino del mondo e che accompagnata da una drink list preparata ad hoc dai nostri maestri barman e dagli aperitivi stagionali abbinati dallo chef, fa venir voglia di lasciarsi rapire dall’atmosfera.